Aunque pueda parecer peculiar, la Txistorra es el principal atractivo de la feria navideña de Santo Tomás: un mercado rural donde es tradición comprar productos con los que llenar la despensa antes del día de Navidad.
Esta feria surge del s. XIX, cuando los agricultores de Guipúzcoa venían a San Sebastián durante el día de Santo Tomás para pagar sus rentas. Aprovechaban su visita a la ciudad para vender sus productos y comprar lo que no podían encontrar en los pueblos.
La feria de Santo Tomás se celebra los días 21 y 22 de diciembre, en la plaza de la Constitución y en las calles de alrededor. La mayoría de estos productos son artesanos, elaborados por los agricultores baserritarras: más de un centenar de puestos especializados en queso, txakoli, rosquillas, miel y dulces.
La exposición de animales de granja – sobre todo cerdos y gallinas-, y los productos del campo – frutas y verduras ecológicas – rivalizan con la txistorra de Euskal Herria, claro protagonista de esta feria junto al talo y la sidra.
Si quiere visitar la feria de Santo Tomás, sepa que le esperan otras sorpresas: el concurso de Espantapájaros, la prueba de productos o los trajes de época. También estarán los bertsolaris, trikitilaris y txalapartaris como encargados de animar las calles con su música.
Puede encontrar más información sobre la plaza de la Constitución en este enlace.
